| s.f. Planta da família das leguminosas-papilionáceas, originária da China. (A soja é uma erva anual, de folhas alternas, flores brancas ou violáceas, cujas vagens contêm duas sementes oleaginosas [cerca de 22% de óleo, que, refinado, pode ser usado na alimentação]. A semente, que é comestível, dá origem a numerosos produtos alimentícios [margarina, pão de soja etc.] e outros, como sabão, velas, inseticidas, desinfetantes etc. Tanto a semente quanto a planta são usadas também como forragem.) O mesmo que feijão-soja. |
