s.m. Quím. Composto químico resultante de uma quantidade definida de água e outra substância. — O hidrato vitríolo azul (sulfato de cobre pentaidratado) é formado pela combinação de um átomo de cobre, um átomo de enxofre, quatro átomos de oxigênio e cinco moléculas de água. Sua fórmula química é CuSO4 5H2O. Quando a água de uma solução de sulfato de cobre evapora, os cristais de vitríolo azul que se formam são secos, mas retêm uma certa quantidade de água. Esta água é denominada água de cristalização ou água de hidratação.
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