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DICIONÁRIO REDESBR

Definição de CEREFÓLIO

s.m. Planta hortense semelhante à salsa e que serve para tempero (Anthriscus cerefolium), da família das umbelíferas. (Há uma variedade de cerefólio, o bolboso, cujas raízes carnosas contêm uma fécula muito fina e nutritiva; seu gosto é muito semelhante ao da castanha.)

 


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