s.f. Bot. Nome dado a diversas plantas da família do trigo-sarraceno. — As folhas da azeda encerram um suco que contém ácido oxálico, o que lhes dá um sabor amargo. No Brasil são conhecidas três espécies de azeda desta família: a azeda-graúda, erva de ramos solitários e folhas oblongas e agudas; a azeda-miúda, hortaliça muito ramificada, de folhas oblongo-lanceoladas; e a azeda-espinafre, assim chamada por substituir essa verdura.
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