| alanina sf (Allan, np+ina) Quím 1 Aminoácido branco, cristalino, conhecido em três formas opticamente diferentes; formado pela hidrólise de proteínas e produzido sinteticamente, toma parte em reações de transaminação no organismo vivo. 2 Aminoácido branco, cristalino, encontrado em músculos em forma de carnosina e anserina; É produzido sinteticamente e usado para fazer ácido pantotênico. |
